2007年，新疆维吾尔族自治区各地、各部门深入贯彻落实《2007年自治区食品安全专项整治实施方案》精神，积极开展食品安全专项整治工作，特别是在国务院、自治区产品质量和食品安全工作会议召开后，各地、各部门结合会议要求，突出抓好食品安全专项整治各项工作任务和目标落实，食品安全形势持续好转。专项整治期间，全区共出动执法人员91206人次，检查各类生产、经营单位124541家，立案查处各类违法案件3851起，货值l0913.7万元，捣毁制假黑窝点97个；清理各类无照经营10576户，查处无证餐饮单位3028家，检查农资市场1916个（次），水产养殖面积7000亩，查获五种高毒农药49.5公斤，销毁28.5公斤；查获“瘦肉精”、“蛋白精”、莱克多巴胺和苏丹红等非法添加物6公斤；取缔私屠滥宰窝点47家，查出私宰肉、注水肉、病害肉1.1万公斤，销毁病害肉9662公斤；下架退市2053批次无QS标志食品、1532批次过期和“三无”产品，有力的净化了食品市场。

　　一是农产品源头污染初步得到控制。目前，自治区已认证无公害农产品348个，其中国家级19个，认定无公害农产品生产基地245个，面积1232万亩；认证绿色食品129个，企业51家，认证有机食品27个，企业24家。乌鲁木齐市和地州所在城市农产品批发市场已经100%纳入监测范围；在农业部对乌鲁木齐地区蔬菜、畜禽产品质量安全状况进行2007年度第三次例行监测中，蔬菜合格率为96.0%，比上次上升9.0个百分点，比2006年同期上升3.0个百分点，高于全国平均水平，列37个城市的第8位。

　　二是食品生产加工监管力度不断加大。目前，自治区1728家食品生产加工企业100%取得了食品生产加工许可证，3483家食品生产加工小作坊100%签订了质量安全承诺书。

　　三是食品流通秩序进一步规范。目前，县以上城市流通领域100%的食品市场、超市建立了进货索证索票制度，100%的乡镇、街道和社区建立了进货台帐制度。

　　四是餐饮消费环节食品安全工作进一步加强。积极推行食品卫生分级量化管理制度，加强对小餐馆、小食杂店、学校食堂、校园内餐饮业和建筑工地食堂的卫生监督管理。农村地区餐饮单位、农家乐旅游餐饮单位的经营行为已经得到基本规范。食堂和县以上城市餐饮单位100%建立了原料进货索证制度。

　　五是牛、羊、猪肉质量安全整治取得一定成效。严格屠宰检疫，严厉打击私屠滥宰不法行为，杜绝病害肉、劣质肉、注水肉流入市场，保障各族人民群众吃上“放心肉”。目前，全区243家屠宰企业100%取得了定点屠宰许可，定点屠宰场病害肉无害化处理率达到100%，全区畜禽屠宰市场秩序显著改善，肉品质量安全得到有效保障。县城以上城市牛、羊、猪肉进点屠宰率达100%；乡镇进点屠宰率达95%（国家规定）；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的牛、羊、猪肉来自定点屠宰企业。

　　六是严把进出口食品质量安全关。出口食品运输包装l00%加贴了检验检疫标志；出口食品原料基地100%得到清查；对非法进出口敏感货物实施了100%退货或销毁处理。从进境植物产品中检出各类有害生物1065批，退运进口不合格货物354批；清查了425个注册果园，82个蔬菜基地，49个动物产品基地，145个出口食品注册企业；出口食品1507批全部加贴检验检疫标志。

责任编辑：付爱咏